Примерное время на чтение статьи 2 минуты
К празднованию Пасхи традиционно готовят особенный десерт – пасхальный кулич, который символизирует возрождение и радость весеннего праздника. Этот пышный и ароматный хлеб приносит тепло и свет в каждый дом. Чтобы создать этот праздничный десерт, воспользуйтесь следующим рецептом.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная высший сорт – 500 г
- Сахар – 200 г
- Масло сливочное – 200 г
- Яйца – 5 шт
- Молоко – 200 мл
- Соль – 1/2 ч.л.
- Ванилин – 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ст.л.
- Сухие дрожжи – 10 г
- Корица – 1 ч.л.
- Цукаты, изюм, орехи – по вкусу
Приготовление.
Для начала подготовьте все ингредиенты. Яйца взбейте с сахаром до пышности. Затем активируйте дрожжи в теплом молоке.
В большой миске соедините сахар, взбитые яйца, растопленное масло, дрожжевое молоко, ванилин, соль, корицу и муку. Постепенно добавляйте муку, тщательно перетирая тесто до однородной консистенции.
После добавления всех ингредиентов замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным. Затем оставьте его на примерно час, пока тесто не удвоится в объеме.
Легонько вымешайте в тесто изюм, цукаты и иные добавки по вашему усмотрению. Это не только придаст куличу ароматный вкус, но и сделает его более сочным и интересным.
Разложите тесто по формам, оставьте на 15-20 минут для подъема. Затем выпекайте куличи в предварительно нагретой до 180°C духовке в течение 40-50 минут.
После выпечки украсьте пасхальные куличи ледяной глазурью, посыпьте маком или ореховой крошкой. Подавайте куличи к чаю или кофе, насыщенно ощущая гармонию вкуса и аромата.
Приготовив такой вкусный пасхальный кулич по классическому рецепту, вы сможете порадовать своих близких и создать уютную праздничную атмосферу, пронизанную волшебством и радостью традиций.