Примерное время на чтение статьи 2 минуты

Простые лепешки на кефире – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Простые лепешки получаются мягкими, пышными и ароматными. Они отлично подходят к супам, салатам, мясу или рыбе. А еще их можно начинять разными ингредиентами, такими как сыр, творог, зелень, картофель или мясо.

Ингредиенты для простых лепешек.

Для приготовления лепешек на кефире вам понадобятся следующие продукты:

• 200-500 мл. – кефир.
• 1 шт. – яйцо.
• 280-500 гр. – муки.
• 2/3 ч.л. – соды.
• соль по вкусу.
• растительное масло для жарки.

Приготовление простых лепешек.

Процесс приготовления лепешек на кефире состоит из нескольких простых шагов:

1. Для начала смешайте в миске яйцо, соду, кефир и немного посолите. Перемешайте вилкой или венчиком. У вас должна получиться однородная консистенция.

2. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто ложкой или руками. Тесто должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам. При необходимости добавьте еще муки или кефира.

3. Разделите тесто на равные части (по размеру грецкого ореха или больше) и скатайте их в шарики. Посыпьте их мукой и слегка расплющьте ладонью.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом. Выложите на сковороду по одной или несколько лепешек (в зависимости от размера сковороды) и обжаривайте их по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

5. Готовые лепешки выложите на блюдо и смажьте сливочным маслом или подавайте со сметаной, джемом, медом или другими соусами по вкусу.

Несколько советов по приготовлению лепешек на кефире.

• Используйте кефир комнатной температуры. Чтобы лепешки были пышными и пористыми, добавляйте кефир комнатной температуры или слегка подогрейте его в микроволновке или на водяной бане.
• Замешивайте тесто перед жаркой. Чтобы тесто не окислилось и не потеряло своих свойств, его следует замешивать перед жаркой лепешек.
• Жарьте лепешки на хорошо разогретой сковороде, не переворачивая слишком часто. Чтобы простые лепешки на кефире не прилипали к сковороде, жарьте их на разогретой сковороде и не переворачивайте слишком часто.
• Используйте различные формочки для придания формы. Чтобы лепешки были одинакового размера и формы, используйте стакан, кружку или формочку для вырезания кругов из теста.
• Добавляйте в тесто другие ингредиенты по желанию. Чтобы придать лепешкам разнообразие, добавьте в тесто разные специи, травы, сыр, изюм или другие ингредиенты по вкусу.

Лепешки на кефире – это отличный вариант для завтрака, обеда или ужина. Они готовятся быстро и просто, а главное – очень вкусно. Попробуйте и вы!👩‍🍳