Примерное время на чтение статьи 2 минуты
Простое вкусное лечо из перцев – это замечательное блюдо, которое можно приготовить за полчаса из доступных ингредиентов. Лечо – это традиционное венгерское блюдо, которое состоит из жареных овощей, особенно перцев, лука и помидоров. Лечо можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, рыбе или каше. Лечо также хорошо сочетается с хлебом, сыром или сметаной.
Ингредиенты.
Для приготовления простого вкусного лечо из перцев вам понадобятся следующие продукты:
- Сладкий перец разных цветов – 1 кг.
- Помидоры – 500 гр.
- Лук – 2 шт.
- Чеснок – 4 зубчика.
- Растительное масло – 4 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Черный перец – 1/2 ч. л.
- Красный перец – 1/4 ч. л.
- Сахар – 1/4 ч. л.
- Уксус – 2 ст. л.
- зелень по вкусу.
Способ приготовления.
Перец вымойте, очистите от семян и нарежьте крупными кусками. Помидоры вымойте и нарежьте кубиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета, помешивая, около 15 минут.
Добавьте перец, соль, сахар и паприку и перемешайте. Накройте крышкой и тушите на слабом огне, помешивая иногда, около 30 минут или до тех пор, пока перец не станет мягким.
Добавьте помидоры и продолжайте тушить еще 15 минут, не накрывая крышкой, чтобы лишняя жидкость выпарилась.
Вкусное лечо из перцев готово! Посыпьте нарезанной зеленью и наслаждайтесь вкусом.
Попробуйте приготовить и поделитесь своими впечатлениями. Приятного аппетита!
0 Комментариев