Примерное время на чтение статьи 2 минуты
Тушеное мясо с черносливом – это необыкновенно вкусное и сытное блюдо, которое всегда пользуется популярностью благодаря своему неповторимому вкусу и простоте приготовления. Но кроме того, оно еще и очень полезное, ведь как известно, мясо является отличным источником белка, железа, цинка и других важных витаминов и минералов, необходимых для здоровья.
Чернослив, который добавляется в это блюдо, также обладает целым рядом полезных свойств. Он богат клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения, укреплению иммунитета и улучшению обмена веществ. Кроме того, чернослив содержит витамины группы В, калий, магний и железо, которые помогают поддерживать здоровье сердца, сосудов и общее состояние организма.
Ингредиенты.
Для приготовления мяса с черносливом тушеного, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мясо (говядина, свинина или курица) – 500 гр.
- Чернослив без косточек – 200 гр.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Соль, перец, специи по вкусу.
Пошаговое приготовление.
Мясо промойте, отделите от пленки и жилок. Нарежьте его кубиками, в глубокую сковороду налейте масло и обжарьте на большом огне до золотистой корочки.
Лук мелко нарежьте и добавьте к мясу, обжаривайте вместе 7-10 минут, пока лук не станет прозрачным.
Чернослив промойте и предварительно можно замочить кипятком на 10 минут, чтобы он разбух. Воду от чернослива сохраните, она нам понадобится. Чеснок измельчите ножом или раздавите прессом. Затем добавьте к мясу томатную пасту, чернослив и чеснок. Перемешайте все ингредиенты, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Рекомендуем добавить кориандр и немного мускатного ореха.
Залейте воду от чернослива и тушите блюдо на медленном огне при закрытой крышка минимум 1 час. Постоянно следите, чтобы вода прикрывала мясо и время от времени подливайте воду, тогда оно получится мягким и сочным.
Чтобы почувствовать аромат и вкус мяса с черносливом, желательно подавать горячим. Можно подать с отварным рисом, овощами, картофельным пюре или с другим вашим любимым гарниром.
Такое блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Попробуйте приготовить мясо с черносливом тушеное и убедитесь сами – оно не только вкусное, но и полезное для вашего организма. Приятного аппетита!
0 Комментариев