Примерное время на чтение статьи 3 минуты
Имбирное печенье – это вкусное и ароматное лакомство, и к тому же полезное для здоровья. Имбирное печенье можно готовить по разным рецептам, добавляя различные специи, мёд, сахар, масло и другие ингредиенты. В этой статье мы расскажем вам о простом и вкусном рецепте имбирного печенья, который не потребует от вас много времени и усилий. Также мы поделимся с вами несколькими секретами, которые помогут вам приготовить идеальное имбирное печенье.
Ингредиенты.
Для приготовления имбирного печенья вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука – 300 гр.
- Сахар – 150 гр.
- Сливочное масло – 150 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Сода – 1 ч. л.
- Молотый имбирь – 1 ч. л.
- Молотая корица – 0,5 ч. л.
- Молотая гвоздика – 0,5 ч. л.
- Соль по вкусу.
Пошаговый рецепт.
Соедините в одной посуде муку, соль, соду и пряности: имбирь, корицу и гвоздику. Это будут сухие компоненты для теста.
Заранее из холодильника выньте масло, чтобы оно размягчилось. В другой посуде с помощью миксера взбейте масло и сахар до воздушного состояния.
Разбейте яйцо в масляную смесь и повторно взбивайте, чтобы масса была однородной.
Нам нужно мягкое и нелипкое тесто, для этого постепенно добавляйте в смесь сухие компоненты, замешивая. Если тесто слишком жидкое, всыпьте ещё муки, а если твердое, добавьте сметаны, масла или воды.
Сделайте из теста шар, оберните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут, чтобы тесто стало эластичным.
Раскатайте тесто на листе бумаги для выпечки толщиной около 5-7 мм. Вырежьте из теста печенье любой формы с помощью стакана, формочки или ножа.
Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов и смажьте противень маслом или застелите его бумагой для выпечки.
Распределите печенье по противню, оставляя маленькие промежутки между ними. Выпекайте в духовке около 10-15 минут, пока оно не приобретёт золотистый и хрустящий вид.
Доставайте из духовки готовое печенье и дайте ему немного остыть. Вы можете также украсить его по желанию (примеры мы писали в секретах приготовления). Всем приятного аппетита!
Секреты приготовления.
Вот несколько советов, которые помогут вам сделать ваше имбирное печенье ещё лучше:
- Для приготовления имбирного печенья можно использовать как свежий, так и сухой имбирь. Свежий имбирь придаст печенью более насыщенный и острый вкус, а сухой имбирь – более мягкий и сладкий. Выбирайте имбирь по своему вкусу и предпочтениям.
- Вы можете экспериментировать с разными специями, добавляя к имбирю ещё кардамон, мускатный орех, ваниль, анис, перец или другие пряности. Также вы можете добавить к тесту изюм, орехи, цукаты, шоколад или другие добавки, которые сделают ваше печенье более разнообразным и интересным.
- Если вы хотите украсить своё имбирное печенье, вы можете сделать глазурь из сахарной пудры, лимонного сока и красителя. С помощью кондитерского мешка или зубочистки вы можете нарисовать на печенье любые узоры, лица, надписи или другие детали. Также вы можете посыпать печенье сахарной пудрой, кокосовой стружкой, маком или другой посыпкой.
- Имбирное печенье хорошо хранится в плотно закрытой стеклянной или металлической банке в течение нескольких недель. Вы можете подарить своё имбирное печенье друзьям или родственникам на праздник или просто порадовать себя и своих близких этим замечательным лакомством.
0 Комментариев