Примерное время на чтение статьи 1 минута

Абрикосовый джем – это один из самых ароматных и сладких видов домашнего джема. Он хорошо подходит к булочкам, сырникам, печенью и другим вкусностям.

Существует множество рецептов абрикосового джема. Мы же вам предлагаем попробовать приготовить интересный рецепт абрикосового джема с добавлением розмарина и ванили.

Ингредиенты для вкусного джема.

Для приготовления этого джема вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг. – абрикосов.
• 800 гр. – сахара.
• 100 мл. – воды.
• 2 веточки розмарина.
• 1 стручок ванили.

Приготовление абрикосового джема.

Способ приготовления очень прост и не занимает много времени:

1. Абрикосы тщательно вымойте, разрежьте на половинки и удалите косточки.
2. Ванильный стручок разрежьте пополам и выньте семена.
3. В большой кастрюле смешайте абрикосы, сахар, воду, розмарин, ванильный стручок и семена. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая иногда.
4. Когда смесь закипит, уменьшите огонь и варите джем около 40 минут или до тех пор, пока абрикосы не станут мягкими и не развалятся, а сироп не загустеет.
5. Готовый джем разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните банки дном вверх и оставьте остывать.
6. Храните джем в прохладном и темном месте.

Советы по приготовлению абрикосового джема.

• Для приготовления джема лучше выбирать спелые и сочные абрикосы. Они имеют насыщенный цвет и аромат.
• Чтобы джем не сахарился, добавляйте сахар только после того, как абрикосы подадут сок. Также можно добавить немного лимонной кислоты или яблочного уксуса.
• Чтобы проверить готовность джема, капните немного сиропа на холодную тарелку. Если он не растекается, а остается каплей, значит джем готов.

Приятного аппетита! Попробуйте приготовить этот рецепт абрикосового джема и прокомментируйте наш рецепт. Нам будет очень интересно почитать ваши комментарии.😋