Примерное время на чтение статьи 1 минута

Приготовить вкусное и сочное мясо очень просто, чем кажется на первый взгляд. Приготовим стейк по-домашнему на сковороде. Получается очень вкусно и сытно. Также мясо можно падать как на обычный ужин, так и на праздничный стол.

Процесс приготовления:

1. Хорошо промываем мясо проточной водой и подсушиваем его бумажными кухонными полотенцами.
2. Вырезку нарезаем кусками, толщиной примерно 1,5-2 см. Выложим куски на пищевую пленку и отобьем немного молоточком.
3. Мясо натираем солью и специями с обеих сторон, оставляем его на 20-30 мин. мариноваться.
4. Вливаем оливковое масло в разогретую сковороду, кладем чеснок и розмарин и потушим. Затем чеснок и розмарин убираем, вкус от розмарина и чеснока останется в масле.
5. Кладем мясо на сковороду и обжариваем на большом огне по 1-2 мин. с каждой стороны. Когда мясо жарится, обливайте его горячим маслом.
6. Затем ставим на средний огонь и жарим ещё по 4 минуты с каждой стороны. Будьте внимательны, чтобы стейк не подгорел.
7. Выключаем газ, закрываем крышкой и оставляем стейк отдохнуть на 5 мин.

Подавайте стейк с гарниром по вашему желанию, но не забываем, что лучшая подача-овощи.

Попробуйте приготовить, получается очень вкусное мясо по этому рецепту. Всем приятного аппетита!