Примерное время на чтение статьи 2 минуты
Этот суп готовится из свежего щавеля, картофеля, плавленого сыра, зелени и по желанию яиц. Щавель придает супу кисловатый вкус и яркий цвет, а плавленый сыр делает его нежным и сытным. Яйца добавляют белка и питательности, а зелень – свежести и аромата. Этот рецепт щавелевого супа отличается от классического тем, что в него добавляется плавленый сыр, который придает блюду более насыщенный и сырный вкус.
Ингредиенты.
Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Говяжий бульон – 1,5 л.
- Говядина – 300 гр.
- Картофель – 4 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Луковица – 1 шт.
- Свежий щавель – 200 гр.
- Плавленый сыр – 2 шт.
- соль, перец, лавровый лист по вкусу.
Способ приготовления.
Очистите и нарежьте говядину небольшими кусочками. Вскипятите бульон в большой кастрюле и добавьте мясо. Варите на среднем огне около 40 минут, пока мясо не станет мягким.
Картофель очищаем и режем мелкими квадратиками. Морковь и лук нарежьте на кубики небольшого размера. Добавьте ингредиенты и лавровый лист в кастрюлю с бульоном и мясом. Варите еще 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Щавель нужно промыть и нарезать. Затем его следует положить в кастрюлю и хорошо перемешать.
Нарежьте плавленые сыры на мелкие кусочки и добавьте их в суп. Помешивайте, пока сыр не растает и не смешается с бульоном.
Разлейте суп по тарелкам и подавайте щавелевый суп горячим, украсив зеленью. Если вы любите острое, вы можете добавить в суп немного чеснока или хрена.
Обязательно пробуйте, всем приятного аппетита!
0 Комментариев