Примерное время на чтение статьи 2 минуты
Вкусный грибной суп – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить за полчаса из простых и доступных ингредиентов. Грибы придают супу неповторимый аромат и вкус. В этой статье мы расскажем, как приготовить грибной суп.
Ингредиенты.
Для грибного супа понадобятся следующие продукты:
- Грибы любые – 300 гр.
- Картофель – 4-5 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сливки – 200 мл.
- Соль, перец, лавровый лист, укроп – по вкусу.
Приготовление.
Налейте 2 литра воды в кастрюлю и поставьте на огонь, чтобы она закипела. Посолите и добавьте лавровый лист.
Очистите и нарежьте картофель на кубики. Когда вода закипит, добавьте картофель и варите на среднем огне примерно 15 минут, пока не станет полуготовым.
Очистите и нашинкуйте лук. Натрите морковь на терке или нарежьте кружочками. Обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Грибы нужно тщательно вымыть под проточной водой, почистить от земли и повреждений, и нарезать на небольшие кусочки. Если вы используете сушеные грибы, то заранее замочите их в теплой воде на 20-30 минут, а затем отожмите и порежьте.
Добавьте грибы к овощам и жарьте еще 10 минут, помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
Переложите жареные овощи и грибы в кастрюлю с картофелем. Доведите суп до кипения и варите еще 5 минут на слабом огне. Добавьте сливки в суп и перемешайте.
Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.
Грибной суп готов. Приятного аппетита!
0 Комментариев