Примерное время на чтение статьи 2 минуты
Хотите порадовать себя и близких нежным и воздушным десертом? Тогда меренговый рулет – это именно то, что вам нужно! Этот легкий и изысканный десерт точно станет украшением любого стола. Давайте составим его вместе пошагово.
Ингредиенты:
- 6 яиц (разделить белки и желтки)
- 150 г сахара
- 100 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- Пудра сахар для посыпки
Пошаговый процесс:
Приготовление бисквита:
Взбиваем белки до образования плотной пены.
Постепенно подсыпаем сахар и продолжаем взбивать, пока смесь не станет плотной и блестящей.
Добавляем желтки, просеянную муку с разрыхлителем и ванильный экстракт. Нежно перемешиваем.
Выкладываем тесто на противень, который предварительно смазан маслом и выровнен.
Доводим бисквит до готовности, выпекая его в предварительно разогретой духовке до 180 градусов примерно 10-12 минут.
Приготовление начинки:
Пока бисквит выпекается, подготовим начинку.
Вы можете использовать для начинки взбитые сливки, крем-сыр с ванилью или свежим ягодным джемом.
Скручиваем рулет:
Выпеченный бисквит выкладываем на противень, предварительно посыпанный пудрой сахаром.
Намазываем начинку на бисквит равномерным слоем.
Плотно скручиваем рулет при помощи кулинарной бумаги для образования красивой спирали.
Подача:
Охладить рулет в холодильнике не менее 2 часов.
Посыпать пудрой сахаром и подавать порционными кусочками.
Теперь у вас есть отличный рецепт для приготовления воздушного и нежного меренгового рулета. Наслаждайтесь этим изысканным десертом вместе с вашими близкими!
0 Комментариев