Выбрать страницу

Рецепт сочных чебуреков.

Spread the love

5
(8)
Примерное время на чтение статьи 3 минуты

Чебуреки – это традиционное блюдо крымских татар, которое состоит из жареного теста с мясным или сырным начинкой. Чебуреки очень популярны в России и других странах бывшего СССР, где их можно купить на улице или приготовить дома. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить сочные чебуреки с мясом по простому и вкусному рецепту. Хотите попробовать настоящие сочные чебуреки, которые таят во рту? Мы подготовили для вас простой и вкусный рецепт, который позволит вам приготовить эту восхитительную восточную закуску прямо у себя дома! Главное — следовать инструкциям и использовать только свежие ингредиенты.

Ингредиенты:

Сочные чебуреки с хрустящей корочкой.
  • Для теста:
    • Мука – 500 гр.
    • Вода – 250 мл.
    • Соль – 1 ч. л.
    • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Для начинки:
    • Мясной фарш (можно использовать говядину, свинину или смешанный фарш) – 500 гр.
    • Лук средний – 1 шт.
    • Чеснок – 2 зубчика.
    • Соль и перец по вкусу.
  • Мука для скатывания чебуреков.
  • Растительное масло для жарки.

Инструкции:

Тесто для рецепта сочных чебуреков.

Для начала приготовим тесто. В миску налейте воду, добавьте соль, растительное масло и муку и всё хорошо перемешайте. Замесите тесто руками и оставьте его на полчаса под полотенцем.


Жареные лук и чеснок для рецепта сочных чебуреков.

Нарежьте лук и чеснок. Налейте масло в большую сковороду и разогрейте на среднем огне. Добавьте их, обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.


Сочная начинка для рецепта сочных чебуреков.

Фарш посолите и поперчите, добавьте к нему обжарку и тщательно перемешайте. Перемешайте, чтобы равномерно распределить приправы. Добавьте немного воды или бульона по желанию, это придаст начинке сочности.


Раскатанное тесто для рецепта сочных чебуреков.

Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круги, используя муку для скатывания, чтобы избежать прилипания.


Лепка чебурека.

На каждую половину круга положите порцию фарша. Затем аккуратно сложите тесто пополам, прижимая края пальцами, а затем вилкой. Обязательно перекройте края, чтобы во время жарки фарш не вытекал. Обрежьте фигурным ножом неровные края.


Процесс приготовления сочных чебуреков.

В сковороду налейте растительное масло, выкладывайте чебуреки поштучно в хорошо разогретое масло и жарьте их до хрустящей корочки с обеих сторон по 2-3 минуты. Готовые чебуреки выкладывайте на бумажные салфетки для того, чтобы убрать излишки масла. Если у вас осталось тесто или фарш, не берегите их — их можно заморозить и использовать в следующий раз.


Вуаля! Ваши сочные чебуреки готовы к подаче на стол! Можно подавать их со свежими овощами, зеленью или соусом на ваш выбор. Надеюсь, вашим близким и гостям понравится этот вкусный и простой рецепт. Приятного аппетита!

Насколько публикация понравилась?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 8

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?


Spread the love

Не пропустите наши новые рецепты!

0 Комментариев

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *