Примерное время на чтение статьи 1 минута

Торт медовый-самый простой и доступный в приготовлении. Он порадует близких как в будний день, если захотелось сладенького, так и на праздничный стол. Медовый торт во все времена нравится как взрослым, так и детям.

Процесс приготовления торта для начинающих в домашних условиях:

Всё делается на водяной бане.

1. Яйца взбиваем с сахарным песком до пенки.
2. Масло сливочное, мёд и соду гашенную добавляем к взбитым яйцам.
3. Всё хорошо перемешиваем и снимаем с водяной бани.
4. Добавляем частями 3 стакана муки, хорошо перемешиваем и ставим в теплое место на 2 часа (можно готовить коржи сразу, если времени ждать нет).
5. Готовое тесто делим на 10-12 равные части и формируем шарики, прикрываем пищевой пленкой, чтобы не покрылись коркой.
6. Раскатываем корж толщиной, примерно, 2-3мм и выкладываем на противень. Выпекаем в духовке 3-5 мин. до золотистого цвета.
7. Готовый корж достаем и пока не остыл, накрываем тарелкой и обрезаем края. Обрезки теста не выбрасываем, они пригодятся для посыпки торта.
8. Таким способом приготовим все остальные коржи.
9. Пока коржи остывают, готовим крем. Сметану, сахарный песок, крахмал и ванилин хорошо взбиваем миксером до пышной пены.
10. Остывшие коржи смазываем кремом, обильно смазываем бока и верх торта.
11. Приготовим крошку из остатков коржей. Размельчим в блендере и посыплем этой крошкой верх и бока торта (можно измельчить вместе с грецкими орехшками).
12. Убираем торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

Готовый, нежный, ароматный, медовый торт нарезаем на порционные кусочки и подаем к чаю. Торт получился очень вкусным, а главное, приготовленный своими руками на радость близких. Всем приятного аппетита!