Примерное время на чтение статьи 2 минуты
Кабачки в ананасовом соке – это необычное, но вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Кабачки содержат много витаминов, минералов и клетчатки, а ананасовый сок придает им сладкий и кислый вкус, а также способствует пищеварению. В этой статье мы расскажем, как приготовить кабачки в ананасовом соке и подать их на стол.
Ингредиенты.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кабачки – 3 кг.
- Ананасовый сок – 1 литр.
- Сахар – 280 гр.
- 1 лимон или 1 ч. л. лимонной кислоты, 0,5 ч. л. ванилина.
- Мёд – 1-2 ст. л. по желанию.
Способ приготовления.
Кабачки можно использовать не только молодые, но и перезревшие. Вымойте, очистите от кожуры и семян, и нарезайте на средние кубики.
Кабачки перекладываем в кастрюлю с толстым дном, высыпаем сахар, ванилин, по желанию мёд, из лимона выдавливаем сок, если нет лимона, то добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты.
В кабачки наливаем ананасовый сок и ставим тушиться на медленном огне. Доводим до кипения, а после закипания кабачки дадут свой сок и пропитаются ананасовым соком. Затем, аккуратно помешивая, варим 15-20 минут.
Заранее в стерилизованные банки выкладываем кабачки вместе с соком, закрываем стерилизованными крышками, укрываем полотенцем до охлаждения.
Кабачки пропитаются ананасовым соком. Их можно есть, как готовое блюдо. Они получаются сладкими и сочными. Такие кабачки можно добавить в салаты и к мясным блюдам.
Готовые кабачки в ананасовом соке можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Польза кабачков в ананасовом соке.
Кабачки в ананасовом соке – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое имеет ряд преимуществ для здоровья:
- Кабачки улучшают работу кишечника, способствуют выводу токсинов и избыточной жидкости из организма. А также богаты витаминами группы B, которые улучшают настроение, повышают энергию и способствуют здоровью нервной системы.
- Ананасовый сок содержит фермент бромелайн, который помогает переваривать белки и жиры, уменьшает воспаление и отеки, и ускоряет метаболизм.
- Мед является натуральным антибиотиком, иммуномодулятором и антиоксидантом, который защищает организм от инфекций и стресса.
Таким образом, кабачки в ананасовом соке – это не только оригинальный способ приготовить овощи, но и способ позаботиться о своем здоровье и настроении.
0 Комментариев