Примерное время на чтение статьи 2 минуты

Домашнее варенье из клубники – это настоящее лакомство для сладкоежек. Это варенье подходит для разных целей: можно мазать его на хлеб, использовать как начинку для выпечки, добавлять к мороженому или йогурту, или просто лакомиться им ложкой, наслаждаясь его ароматом и вкусом. В этой статье мы поделимся с вами рецептом аппетитного варенья из клубники.

Что нужно для приготовления варенья с клубникой.

Есть много способов приготовления варенья из клубники, но мы выбрали один из самых простых и надежных.

Для его приготовления вам понадобятся следующие продукты:

• 1 кг свежей или замороженной клубники.
• 800 гр. сахара.
• 1 лимон.

Как приготовить ягодное варенье.

1. Если вы используете свежую клубнику, то ополосните ее под холодной водой и высушите бумажными салфетками. Если вы используете замороженную клубнику, то дайте ей разморозиться при комнатной температуре или в микроволновке.
2. Отрежьте зеленые части от ягод и порежьте их на части, в зависимости от размера.
3. Положите клубнику в кастрюлю с толстым дном и посыпьте сахаром. Перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы ягоды отдали сок.
4. В это время отожмите сок из лимона и процедите его через сито или марлю, чтобы избавиться от косточек и мякоти.
5. Поставьте кастрюлю с клубникой на средний огонь и дайте ей закипеть, помешивая время от времени. Когда варенье закипит, снизьте огонь и варите еще 15-20 минут, пока оно не станет густым. Убирайте пену ложкой или шумовкой.
6. Добавьте лимонный сок к варенью и перемешайте. Варите еще 5 минут, затем проверьте готовность варенья. Для этого возьмите немного варенья на чайную ложку и охладите. Если оно не разливается по ложке, значит, оно готово. Если оно еще жидкое, то продолжайте варить еще несколько минут, пока не получите нужную консистенцию.
7. Стерилизуйте банки и крышки для варенья, промыв их кипятком или обработав паром. Разложите горячее варенье по банкам, оставляя 1-2 см свободного пространства до края. Закройте банки крышками и переверните их дном вверх. Оставьте так до полного остывания.
8. Храните готовое клубничное варенье в прохладном и темном месте до 1 года.

Приятного аппетита!  Я считаю, что клубничное варенье – это очень вкусный и полезный продукт. Оно содержит много витаминов, которые укрепляют иммунитет, улучшают настроение и защищают от стресса. Я люблю клубничное варенье, особенно с блинами или сырниками.

Мы поделились с вами рецептом аппетитного варенья из клубники, а вы не забудьте поделиться с нами своими впечатлениями с нами в комментариях. Нам будет интересно их почитать!