Примерное время на чтение статьи 3 минуты
Курица запеченная целиком с хрустящей корочкой – это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для повседневного меню или для праздничного стола. Курица получается сочной, ароматной и аппетитной, а корочка – хрустящей и золотистой. Это статья подходит для начинающих, рецепт простой и легкий в приготовлении.
Также Вам может быть интересно, как приготовить курицу с яблоками в духовке.
Ингредиенты для запеченной курицы в духовке с хрустящей корочкой.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Курица целиком – 1 шт. (около 1,5 кг).
- Чеснок – 4-5 зубчиков.
- Сливочное масло – 50 гр.
- Лимон – 1 шт.
- Розмарин – несколько веточек
- Картофель – 500 гр.
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Соль, перец, приправы для курицы по вкусу
- Растительное масло – для смазывания формы
Способ приготовления запеченной курицы на протвини.
1. Промойте курицу под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите курицу внутри и снаружи, посыпьте приправами для курицы. Оставьте курицу на 20-30 минут для маринования.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите курицу на противень, смазанный растительным маслом. Нарежьте чеснок на тонкие ломтики и вставьте их под кожу курицы по всей поверхности. Нарежьте сливочное масло на небольшие кусочки и также распределите их под кожу курицы. Положите внутрь курицы половинку лимона и несколько веточек розмарина. Запекайте курицу в духовке около часа, периодически поливая ее выделяющимся соком. Если корочка начнет сильно подгорать, накройте курицу фольгой.
3. Пока запекается курица, подготовьте овощи. Очистите и нарежьте картофель на четвертинки, морковь – на крупные куски, лук – на полукольца. Смешайте овощи в большой миске, посолите, поперчите и добавьте немного растительного масла. Выложите овощи на отдельный противень или в форму для запекания. За 15 минут до готовности курицы поставьте овощи в духовку и запекайте их до мягкости и зарумянивания.
4. Выньте курицу из духовки и дайте ей немного отдохнуть под фольгой. Переложите ее на большую тарелку или блюдо, украсьте оставшимся розмарином и лимоном. Подавайте курицу с запеченными овощами и соусом из сока, выделившегося при запекании.
Приятного аппетита! Курица запеченная целиком с хрустящей корочкой – это блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом. Это блюдо не требует много времени и усилий для приготовления, а результат вас не разочарует. Запеченные овощи – это идеальное дополнение к курице, которое сделает ваш обед или ужин более сытным и полезным. Вы можете экспериментировать с разными приправами и овощами, чтобы придать блюду новый вкус и аромат. Попробуйте приготовить эту запеченную хрустящую курицу по нашему рецепту и вы не пожалеете!
0 Комментариев